茶叶刚摘下来就泡水，可以吗？为什么非要炒干了呢？

一、茶叶刚摘下来就泡水，可以吗？为什么非要炒干了呢？

茶叶刚刚采集下来是有青草味的，需要通过炒青，去除味道，所以必须炒，而且炒后有利于保存运输

二、刚刚摘的茶叶可以泡茶？

不可以哦   要再经过翻炒才可以的

三、刚采下来的茶能直接吃嘛？

喝茶的正确方法

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外，隔夜的茶是不能喝的。

四、茶叶刚采摘的放锅内炒一下可以泡来喝吗

茶叶如果直接采摘下来，直接就泡也可以，就是口感很差，你可以试一试，必须经过加工。绿茶也得经过萎凋之后再炒。