香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
在蛋糕中添加水果早已不是一件新鲜事,水果的加入可以让蛋糕散发出水果的香甜味道,比如香蕉蛋糕,那么香蕉蛋糕到底是怎么做的呢?下面是我为大家分享的香蕉蛋糕的做法,欢迎大家阅读收藏。
香蕉蛋糕的做法1 蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
香蕉蛋糕的做法
材料:香蕉4根、蛋2个、糖油适量、中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。
做法:
1、将材料A放在一个大碗里混匀。
2、用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、将1倒入2的'香蕉泥中,用叉子拌匀。
4、拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
5、烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。
香蕉蛋糕的营养价值
香蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
选购香蕉蛋糕的注意事项
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
香蕉蛋糕的做法2 制作主要原料:
香蕉,低筋粉,砂糖,鸡蛋,黄油,牛奶等。
材料:
鸡蛋1个、中等大小香蕉2个,磨碎、
调料:
黄油或人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯
做法:
1、混和黄油,糖,鸡蛋,香蕉,香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好
2、放入面粉,小苏打,盐,柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6―8分钟,直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3、在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰,或撒上甜点。
香蕉蛋糕的做法3 食谱原料:
奶油113、5g、100g糖+40g红糖、蛋2个、中筋粉114g、全麦粉 50g、苏打粉 1小匙、香蕉泥 250g(约3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克
制作方法:
1、奶油室温软化后,加入糖和红糖用打蛋器打发。
2、分次将蛋和酸奶,香蕉泥加入做法1中打匀。
3、粉类过筛后加入2中切拌均匀后,拌入核桃碎。
4、面糊倒入模具中,烤箱170度预热,烤焙约50分钟。
适用人群:
1-3岁宝宝。
健康提示:
孩子的营养早餐多种多样,可以是一碗粥一个蛋一份小菜,也可以是一杯麦片一份面包,也可以是一杯牛奶,配上一份好吃的蛋糕。这款香蕉核桃蛋糕表面酥香,里边松软,香蕉加在蛋糕里,有一股很清新的味道,再加上营养的核桃,还有风味独特的肉桂粉,在夏日的早晨,看着孩子吃着自己亲手做的蛋糕,空气中洋溢着一种幸福的味道!
香蕉蛋糕的制作方法和步骤
香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,发粉20克,朗姆酒50克。
做法
成品图册(16张)
1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。
2.加入黄油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、发粉。
4.进电烤箱,在180℃炉温下烘烤约40分钟,煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。
做法二
编辑
材料
香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。
做法三
编辑
材料
主料: 无盐黄油100克,香蕉1根,
辅料: 核桃碎35克,低筋面粉140克,细砂糖60克,全蛋1个,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,
做法
1.准备工作:模具垫油纸,备用
2.软化的无盐黄油,加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状,颜色变浅
3.逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手动打蛋器搅拌均匀
4.低筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐过筛2次,筛入步骤3的面糊中
5.用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可
6.混合好的面糊,倒入垫有油纸的模具内,表面抹平,中间用刀划痕
7.过筛2次的低粉,加入搅拌好的面糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具内
8.烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟
做法四
编辑
做法
1. 将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
图一 香蕉蛋糕
2. 将它们搅拌成糊状
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛,与混合好的香蕉糊一起拌匀
4. 面糊倒入不沾的模具中,放进预热170度的烤箱,中层,上下火烤35分钟即可
5. 成型的香蕉蛋糕如图一
小贴士
1、植物油选择没有味道的,比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制,是450g吐司模的一半大。
做法五
编辑
1.黄油提前放室温软化,用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了,葡萄干用温水浸泡15-20左右
2.黄油和红塘放在容器里,用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右,如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)
3.将鸡蛋加入到黄油中,用电动打蛋器稍作搅拌
4.香蕉剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥,加入到黄油鸡蛋糊中,用电动打蛋器搅拌均匀
5.全麦面粉和泡打粉混合均匀,加入到4中拌好的香蕉糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀,这样更快些(用中筋面粉制作,可以将面粉过筛加入,避免面粉疙瘩出现)
6.将葡萄干捞出沥水,加入到蛋糕糊用,用橡皮挂刀拌匀
7.蛋糕模内壁抹上一层黄油,将蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再用筷子再中间划一道
8.烤箱预热180度,烤箱中下层35分钟左右
鸡蛋 2个
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰丝 适量
(模具:15*15cm)
香蕉蛋糕的做法
鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
请点击输入图片描述
加入所有的粉类材料拌匀
请点击输入图片描述
蛋糕糊装入烤模,香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中,撒上椰丝
请点击输入图片描述
烤箱预热到180度,烤25分钟左右
请点击输入图片描述
取出以后冷却,切块品尝
请点击输入图片描述
1、植物油要用没有特别味道的,像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可,不用过度搅拌
1、将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆,将它们搅拌成糊状。
2、然后将低筋面粉和泡打粉过筛,与混合好的香蕉糊一起拌匀,面糊倒入不沾的模具中,放进预热170度的烤箱,中层,上下火烤35分钟即可。
香蕉蛋糕的制作方法和步骤 你可以到官方网站去搜一下这方面的视频 跟着学习一下