如何制作不用水果酱的面包？

引言

面包是人们日常生活中常见的食品之一，而在制作面包的过程中，水果酱通常被用作填充或作为一种馅料。但是，并不是每个人都喜欢或者能吃水果酱。那么，是否有办法制作不用水果酱的面包呢？本文将为您介绍一种不使用水果酱的面包制作方法。

所需材料

• 面粉：500克
• 酵母：7克
• 糖：50克
• 盐：5克
• 牛奶：250毫升
• 黄油：50克
• 鸡蛋：1个

步骤

下面是制作不用水果酱的面包的步骤：

1. 准备面团：将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。加入温热的牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。然后加入鸡蛋，继续搅拌，直到形成一个柔软的面团。
2. 揉面：将面团放在清洁的台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
3. 发酵：将揉好的面团放入碗中，用湿润的布盖住，放置在温暖且没有直接阳光照射的地方，让面团发酵1~2个小时，直到面团的体积大约翻倍。
4. 整形：将发酵好的面团取出，并将其放在制作面包的模具中。可以选择将面团分割成小块，或者整个面团放入模具中。
5. 再次发酵：将模具中的面团再次放置在温暖且没有直接阳光照射的地方，让面团发酵30~45分钟，直到体积再次扩大。
6. 烘烤：将发酵好的面团放入预热至180℃的烤箱中，烘烤25~30分钟，直到面包表面呈现金黄色，并发出空心声音。
7. 冷却：将烤好的面包从烤箱中取出，放在冷却架上，待其完全冷却。

总结

以上是制作不用水果酱的面包的详细步骤。您可以根据个人口味的偏好，选择增加一些额外的配料，如巧克力颗粒、干果等，在面包中增添更多的风味。这种不用水果酱的面包制作方法简单易行，无论是早餐还是下午茶都是不错的选择！

感谢您的阅读

非常感谢您读完这篇文章。希望本文对您了解如何制作不用水果酱的面包有所帮助。制作面包可以成为一种有趣且满足口腹之欲的方式，也可以让我们在家中享受到美味的面包香气。祝您制作面包的过程愉快，��道美妙！