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餐饮管理案例分析 急!!

来源:www.zhoukoushi.com   时间:2022-04-13 01:52   点击:206  编辑:吉蕊   手机版

大公无私,按企业的规章制度来处理,中国的企业走不远,走不大,就是因为顾关系,走门路,私心太重 首先李莎是第一责任人,证据确凿,企业的东西不许自用,就是别人送你的也不许,以此教育员工,制度不打折扣,也没有变通的 如果厨师长是送给李莎的,要加重处罚 然后功不可低过,李莎如果确实去帮忙要提倡,进行表扬或则奖励总的原则就是功归功过归过,竟快处理,不可拖泥带水,才有执行力,有效率

1.直接开除李莎.就算是王师傅给她的东西,她也不能拿.何况王师傅没这个权利给.开除一个给所有员工一个警告.不过开除之前还是单独和她谈谈,之前是否也有类似事情发生.小孩子社会经验浅应该不会说谎.2.已经工作12年的老师傅在工作中肯定倚老卖老了,他用那点东西讨好漂亮小姑娘也有可能的.如果饭店还有其他好的厨师的话最好也把他开除掉.不过做出上面决定之前你最好在吃饭的时候多和底下员工坐在一起,吃饭时间多问问他们对餐厅里发生的任何事情.因为对整个饭店最了解的就是底下工作人员.你也可以财务行政等人员中了解一些公司的信息.

服务案例

  直接定位潜在消费者,准确扩大现有用户群体,比任何推广活动更有效果;

服务案例

【客户】“拨打12580”

【系统】“您好,欢迎使用中国移动12580,工号12580为您服务。”

【坐席】“您好,有什么可以帮您?”

【客户】“请帮我查一下深圳东门附近哪有吃海鲜的地方。
  ”

【坐席】“请稍等。”

【坐席】“您好,在东门有一家东海渔港酒楼您看可以吗?”

【客户】“有什么特色菜呀”

【坐席】“东海渔港酒楼的招牌菜是鱼翅、鲍鱼。这个环境比较不错,装修豪华,室内有钢琴伴奏,海鲜很地道。”

【客户】“嗯,这家看起来不错,就这家吧。
  ”

【坐席】“好的,稍后我们将信息发送给您。请保持手机畅通!”

【坐席】“请问还有其他需要帮助吗?”

【客户】“没有了,谢谢。”

【坐席】“好的,感谢来电,再见。”

东海渔港酒楼注册了优先推荐服务,所以,被优先介绍给打算到酒楼消费的目标顾客。
  

对企业的价值

“12580+您的品牌”,让客户永远记住您,更容易找到您;

企业品牌将被用户终生记住,不断提升企业品牌知名度;

让您轻松地拥有全国统一的一流客服平台,12580作为您的客服中心,让您的客户轻松地找到您;

电话直接转接,第一时间与潜在客户进行信息交流,促成交易;

放大企业的广告效果,借助品牌提升价值;

服务案例

【客户】“拨打12580”

【系统】“您好,欢迎使用中国移动12580,工号321号为您服务。
  ”

【坐席】“您好,有什么可以帮您?”

【客户】“请帮我查一下世纪香鲜花店的订花电话。”

【坐席】“请稍等。”

【坐席】 “您好, 世际香鲜花店的订花电话已经开通了查询转接功能,我帮您转接过去好吗?”

【客户】“噢,请帮我转接。
  ”

【坐席】“好的,马上帮您转接。”

客户的电话直接被转接到世纪香鲜花店,并及时地把握了准确的客户。

对企业的价值

短信优惠券有利于激活潜在用户的消费行为;

用户使用短信优惠券,促使消费用户产生粘性,循环消费;

向专属12580消费用户群体提供折扣让利,可以带来更多的收益;

通过12580短信优惠券提高市场营销推广的有效性,降低成本,增大收益;

为用户提供更深入的个性化服务;

增加在同行业中的竞争力;

增加老客户的粘性;

服务案例

【客户】“拨打12580”

【系统】“您好,欢迎使用中国移动12580,工号12580为您服务。
  ”

【坐席】“您好,有什么可以帮您?”

【客户】“请帮我查一下深圳市派妮服务有限公司现在有没有优惠活动呀?”

【坐席】“请稍等。”

【坐席】“您好,深圳市派妮服务有限公司现在推出了拨打12580可获8。5折购买POLO衫的优惠,我将这个优惠短信发到您的手机上好吗? ”

【客户】“噢,把优惠券发我手机上吧。
  ”

【坐席】“好的,稍后我们将信息发送给您。请保持手机畅通!”

【坐席】“请问还有其他需要帮助吗?”

【客户】“没有了,谢谢。”

【坐席】“好的,感谢来电,再见。” 。

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