一是可以用清水浸泡,中间可以换水,根据自己的口味,想要淡一些,可以多泡一会,但是泡的时间长了会影响鱼的口味的。二是可以与容易吸收盐味的食物放在一起,比如豆腐、青菜等,就可以把咸鱼变得淡一些。三是可以在烹制咸鱼的时候,放入一些辣椒,或者放入一些醋,都可以遮盖咸鱼的咸度,放糖可以中和一下咸味。