羊肉怎么做好吃？

一、羊肉怎么做好吃？

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：

1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

2、姜切片，香菜切段。

3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

4、捞出后用清水清洗2-3遍。

5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。

8、加入香菜，翻炒即可出锅。

9、美味的羊肉就完成了。

这两天秋雨秋风，气温一下子降了下来，超市里带骨的羊肉也开始促销供应。这种羊肉挪威人是用来做他们的国菜“羊肉炖包菜”俺买回来两斤片下来点精肉配了大葱，炒了一盘“葱爆羊肉”。 “葱爆羊肉”是道北京菜，也是清真名菜。羊肉滑嫩鲜香多汁，无羊膻气，葱香味十足 ，食后回味无穷。 此菜补气养血，温中养胃，与葱同食，可促进其吸收。

葱爆羊肉的做法：

1、将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。

2、羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。

3、抓拌均匀。

4、锅中放油，油热下大葱。

5、快速炒出香味，加盐调味盛出备用。

6、另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。

7、羊肉炒变色，就可将“5”炒好的大葱倒下锅，翻炒匀，即可出锅。

羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。

二、五行缺火，该怎么补

五行缺火其实可以佩戴很多补火的饰品，但是每一种补火的饰品佩戴起来对自身的功效是不一样的。

卦，是一个适合普遍人群补五行的东西，宜用木卦，木卦需要好的材料，一般来说好的材料有黄花梨，紫檀等，但是黄花梨较多假货，所以还是用紫檀为好，佩戴起来彰显一个人的气质，也有格调。

五行补火，主要有离为火，火地晋，雷火丰三大火卦（自行百度其含义），最为常用的是离为火，这个每个人可根据自身情况选择适合自己的佩戴，也可询问对这方面有深入了解的专业人员再做选择。

了解到最后，最重要的就是东西的制作了，一般来说，佩戴补五行的东西，还是需要专门定制的好，这样才有灵性，显得真诚。我认识一个专门做木卦的师傅，开有叫阿余雕木的网店，他做这个也已经有六年以上的经验了，我觉得比起有些建议取名改名的要靠谱的多，其实你可以试一试佩戴木卦，现在很多人都是偏向于佩戴补五行的饰物，不失为一个有效的方法。

一取名

如果五行缺火的话，在取名字时可以加入火元素，比如在字上添加火字旁，或者用炎字做名字，总而言之，让名字更有火的元素，能够在生活中更加红火。

二穿着

在穿着方面可以采用红火着装，多穿一些红色，粉色，橙色，的衣服，可以增强火的属性，在冬天压抑的属性可以得到解决，平常也可以穿着红袜子，带来运气上的提升。

三姻缘

缺火的人更加需要找缺水火旺的对象，这样两个人能互相互补，同时提高两个人的运势，并且增强对方好的属性，有更好的未来。

四食物

在食物方面缺火的人需要吃一些热性的食物，他们天性畏寒，比较怕冷，容易得风湿病和感冒，在生活中蔬菜可以选择胡萝卜，西红柿，等红色属性的，可以增强人体免疫力和机制，肉类上可以选择鸡肉，牛羊肉，可以驱寒，大大提高火的属性，水果上可以选择火龙果，苹果，学橙，红枣等，可以很好地补充维生素，同时也能补火的属性。与此同时，火锅也是不错的选择，麻辣火锅，红红火火，象征着团圆喜庆。尽量避免去清蒸，水煮，会减少火的属性。

五就业

寻找一些与火有关的职业，如烟火，与电有关的职业，香烟等职业，在这种行业待久了，人自然会旺起来，火的属性大大增强，事业上也能大红大紫，闯荡出一些成就。

六适合场所

多去一些婚礼现场，喜庆红火的场所，少去一些葬礼阴冷场所，火自然而然会旺，平时可以拔火罐，做汗蒸，去除体内湿气，有效增强阳气。

七烧香拜佛

心诚则灵，去一些寺庙烧香拜服，是最能旺火的地方，经常去的话，可以充分吸收火气。

戊辰 :戊土30，辰中有土18，木9，水3.

甲寅 甲木30，寅中有木18，火9，土3

庚子 庚金30，子 中有水30.

乙酉 乙木30，酉 中有金30.

果然五行缺火，最好改个名字来强火。要结合八字改名。其他办法都不管用。 你有天干庚金和地支酉金生水，日主不弱。双有年上双土生日干，日主旺。

五行缺火： 红色水晶、紫色水晶具有温暖、保暖的特性，这两种水晶适合五行缺火的人士佩戴。因为火能生土，土同时也具有温暖的特性，因而火的特性又兼有多比例的土性。火相对应的颜色为红色、紫色。红、紫色的水晶石主要有：红幽灵、紫水晶之类。紫水晶提升个人智慧，紫水晶的能量，相对应人体七轮中的“眉心轮”，可提升身体的自愈能力，同时紫色水晶还代表了浪漫、姻缘，给人一种高贵的感觉。

三、牛肉怎么个吃法？

牛肉炒鸡肉

四、谁知道红酒炖牛肉怎么做呀？

做法1 材料：牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆，红酒1杯 调味料： 盐，黑胡椒 做法： 1. 将胡萝卜洋葱土豆牛肉切成差不多大小的块状 2.牛肉用盐和黑胡椒腌制20分钟左右 3.起油锅，放入洋葱和胡萝卜炒一下，快炒一下就可以 4.重新起油锅，放入牛肉炒至变色，加入红酒及少许水，以小火一起炖煮约30分钟 5.加入洋葱，胡萝卜，土豆继续炖，15-20分钟左右 做法2 材料： 番茄酱、蔬菜高汤、迷迭香橄榄油、干红、辣椒粉，面粉、冰糖、卤味包（黑胡椒碎粒、肉蔻、小茴香、八角、桂皮、香叶） ，氽过水的牛肉（约1公斤多），沥水后待用，西芹3根、胡萝卜2根、洋葱1个、土豆3个 做法： 1。西芹去掉筋，切丁；胡萝卜切小块；洋葱切片；土豆切滚刀块；待用！ 2。面粉2勺+辣椒粉适量（自己随意~55~今天放的时候，一不留神放多了，搞得牛肉巨辣无比，不过很赞哟，过瘾！嘿嘿！）混合，用塑料袋装着，然后把牛肉放进去，扎好袋子口，摇晃袋子，让每个牛肉都沾到调制的粉！ 3。锅里放油，不需要太多，2-3勺就够了！焙蔬菜（洋葱、西芹、胡萝卜）大约4-5分钟！然后称起来备用！ 4。锅里继续加油，烧热，把牛肉块煎下。注意，不要把太多的“调制粉”弄进去！ 5。等到肉肉金黄色的时候，加入蔬菜。 6。翻炒一下，加入番茄酱3-4勺，红酒（我加了大约半瓶），蔬菜高汤（可以改牛肉高汤），卤味包，少许酱油上色（生抽就可以，老抽太黑乎乎了！），一些盐，冰糖。大火烧开。注：此时要一次性加足水，淹过菜 7。与此同时，另外支一个锅，把土豆稍微煎下，使他定型。 8。然后把烧开的步骤6和煎好的步骤7倒入砂锅里，转小火开始慢炖了…… 做法3 [材料] 牛胸肉1公斤，红酒（干红）2杯，番茄2颗，蒜1棵，胡罗卜2根，干的牛肝菌2杯，西芹1根，月桂叶3片，奶油1大勺，面粉适量 [[调味料] 橄榄油，盐各少许，胡椒1条梗 [做法] 1。将牛肉切成大块，在肉上洒点盐殗制，蔬菜切成小块状，备用 2。锅中加入奶油热锅后，到入橄榄油，将肉放入锅中煎侄上色后取出。取另一锅用煎过肉的油加热，将切好的蔬菜，蒜，胡椒放入锅中炒熟 3。将适量面粉与红酒一杯拌均成糊状，倒入锅中，再倒入第二杯红酒，以小火炖煮 4。将煎好的肉倒进蔬菜锅里，加入香姑一同炖煮。可加水调和汤汁，再放几片月桂叶炖煮一个半小时即可 秘诀；红酒会随时间与香料慢慢地渗入肉里，酸味较重，不太甜的红酒都可以炖出美味的牛肉（我选张裕干红）最好的就是法国红酒了（不过太贵） 筋多的牛肉炖煮的时间久，筋少的牛胸肉炖煮一两个小时就可以了 炖煮之前，将牛肉以奶油煎熟，再放进锅中以慢火炖，其目的除了以高温将牛肉的血水封住外，在煎香的同时，牛肉会因受热渗出油脂，可以与红酒的酱汁和蔬菜混合，散发出浓缩的香气，达到色香味齐全的效果 做法4 红酒炖牛肉 材料：牛肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 做法： 1．蒜切片，土豆去皮切块备用。 2．西芹切成约2cm的小段。 3．将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。 4．加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。 主厨小叮咛： 1．熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底。 2．若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些。 3．因此道菜有酒，所以不建议小型犬食用。 实践小贴士： 1．如果不喜欢吃太软的土豆，可以先煮牛肉，半小时后再放土豆。 2．鸡汤可用鸡精加水代替，但要避免过咸，入锅之前最好尝一下。 3．一小锅牛肉建议放1/5瓶红酒。 做法5 原料： 红酒牛肉300克 青菜花150克 姜30克 葱1根 辅料： A料：面粉3大匙 B料：白兰地、番茄酱各1大匙 红酒、高汤各1杯 C料：胡椒粉1/2小匙 盐1小匙 做法： 1、青菜花摘成小朵，撕除老皮，洗净；姜去皮，切片；葱洗净，切小段备用。 2、腌过的红酒牛肉切小块，均匀沾裹A料，放入热油锅中煎熟，盛出备用。 3、锅中倒入B料，加入牛肉、葱、姜煮开，转小火续煮30分钟，加入青菜花煮熟，再加C料调味即可。 做法6 原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。