鳗鱼饭怎么做好吃，鳗鱼饭的家常做法

一、鳗鱼饭怎么做好吃，鳗鱼饭的家常做法

用料

主料

鳗鱼半条

米饭1小碗

辅料

橄榄油

几滴

盐

半小勺

西兰花

4朵

海苔

半片

白芝麻

适量

胡萝卜

4片

鳗鱼饭的做法

1.

买的现成的蒲烧鳗鱼，拆开包装，把蒲烧鳗鱼连汁水一起放入盆里加热

2.

西兰花切去头，摘成小朵，胡萝卜去皮切片，锅内放入水，煮开后放入西兰花和胡萝卜

加入适量的橄榄油

3.

加入适量的盐一起焯两分钟至熟。捞起备用

4.

新煮好的米饭上

在饭盒里铺上一层生菜，没有也可以的

5.

放入米饭浇上一些鳗鱼汁

6.

再撒上海苔丝放入焯熟的蔬菜

7.

放入鳗鱼最后撒上熟的芝麻即可

烹饪技巧

可以自己来调配一些汁水，煮好以后浇在米饭上很好吃的，把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁儿。

二、上海最好吃的鳗鱼饭？

教你鳗鱼饭的做法：

(1)鳗鱼 1片(8公分宽) 、蜂蜜 1小匙 、黑芝麻 适量

(2)豆芽菜 1/2杯 、红萝卜丝 少许 、蒜末 1小匙

(3)茄子 1//2条、葱末 1/2大匙 、辣椒 1小匙、蒜末 1小匙

(4)白饭 1碗 、黑甜豆 少许

鳗鱼腌料：黄砂糖 1/2大匙、酱油 1/2大匙、姜汁、米酒 各1小匙 、盐 1/3小匙、香油 1/2小匙 、糖 1/2小匙 、蒜末 1小匙

(1)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留著，炒茄子时用)。

(2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。

(3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。

(4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤乾，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收乾，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。

三、鳗鱼饭便当怎么做？

[原料/调料] 

(1)鳗鱼 1片(8公分宽)

蜂蜜 1小匙

黑芝麻 适量

(2)豆芽菜 1/2杯

红萝蔔丝 少许

蒜末 1小匙

(3)茄子 1//2条

葱末 1/2大匙

辣椒 1小匙

蒜末 1小匙

(4)白饭 1碗

黑甜豆 少许

鳗鱼腌料：黄砂糖 1/2大匙

酱油 1/2大匙

姜汁、米酒 各1小匙

盐 1/3小匙

香油 1/2小匙

糖 1/2小匙

蒜末 1小匙

[制作流程] 

(1)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。

(2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。

(3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝蔔丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。

(4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤干，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收干，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。

四、鳗鱼饭好吃吗

懒得做米饭时经常到他家买饭打包~~

都说和合谷的外带要加1元餐盒费？

可是为什么我从来没交过。。。服务生也没有提起。。。

挺喜欢他家的鳗鱼饭和牛肉饭。

他家的牛肉饭和吉野家的还是有点区别的。

给一袋辣酱伴着饭吃，所以还增添了点辣味~~

大口大口地吃牛肉还是很满足的。

强烈不推荐鱼香肉丝饭。

猪肉丝感觉不新鲜，没有猪肉本来的味道。

反而有种怪怪的味道，难道是加工时出了问题？

不敢再吃他家的猪肉丝了。。。

据说他家还有鸡丁饭~~下次决定尝试一下~~

五、红酒、洋酒和葡萄酒的区别？

葡萄酒是一个总称，红酒是红葡萄酒的简称，她也是葡萄酒的一种。 葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵后酿制而成的，具有一定酒精度的饮料。一般的酒精度都会在7°以上。

葡萄酒拥有很多不同的分类标准，比如，

根据颜色的不同可以将葡萄酒分为：红葡萄酒、白葡萄酒和粉红色葡萄酒。 根据含糖量又可以将葡萄及分为：干型葡萄酒（葡萄糖含量<4g/L）、半干型葡萄酒(4g/L<12g/L)、半甜型葡萄酒(12g/L<45g/L)、甜型葡萄酒(葡萄糖含量>45g/L)。 根据二氧化碳含量的多少可以分为：平静型葡萄酒、气泡葡萄酒。 通常我们所说的红酒指的是红色的平静型的干型葡萄酒。 红酒和洋酒的区别： 红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一，就是葡萄。 洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛，有葡萄、谷物、土豆等。