火焰牛排用葡萄酒或者白酒淋可以吗？

一、火焰牛排用葡萄酒或者白酒淋可以吗？

最好用度数高的酒，低度的酒烧不起来而且会破坏牛排原有的风味

二、牛排火锅汤怎么配

将肉牛的排骨．牛杂．牛筋．熬过后．回锅．

用油将蒜爆香．再放入豆瓣酱过油．就可放入牛排．牛杂．牛筋．

加入盐．红辣椒等调料入味．

中需要一种叫大粒赤豆的豆子．（也叫红豆．可不是树上的红豆）

出锅后．放入小铁锅．做干锅．

依各人口味．放入熬好的牛骨浓汤．至汤滚，可食用．

三、红烧牛肉能否加红酒热心解答下！

当然可以，红酒可以使肉质鲜嫩，所以说红酒佐肉菜还是很不错的选择的。