干炸鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频

一、干炸鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频

干炸鱼块的做法

1.草鱼洗净后挂阴凉地方晾晒干水分；将鱼剁成大块放入腌制盆中

2.放入花椒、麻椒、白酒、食盐、生抽、老抽和姜汁；将加入调料的鱼块拌匀腌制

3.将拌匀调料的鱼块蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜；炸制的时候防止粘锅，可以挂一层干粉（此步可以省略）

4.炒锅放油，油八成热的时候，放入鱼块小火炸至金黄，沥油捞出；捞出的鱼块冷后，放入油锅二次复炸，炸至外皮焦酥肉质紧致即可控油食用

二、好吃又酥脆的炸鱼块是如何做的

炸鱼块

材料

荔枝20个，银耳1朵，鹌鹑蛋20个，冰糖5-6颗，纯水1000ML

做法

1.荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵。

2.将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。

3.将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。 可适量放些枸杞配色。

三、求炸鱼块的做法？

食材 一斤 鱼块 米粉 姜 葱 蒜 盐 酱油 料酒 鸡精 八角 桂皮 1鱼去头洗净切块 2用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉 3下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握） 好豆美食网

四、鱼块怎么炸好吃

新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟

鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状

把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊

锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中

炸成两面金黄金黄即可

主料鱼块200g

辅料面粉80g

鸡蛋1个

盐适量

油适量

料酒适量

五香粉适量

五、怎么炸鱼肉好吃又简单

材料

鲨鱼肉1片(约6两)，调味料A：1/2杯，蛋1个，糖1/2大匙，沙拉油1大匙，水2大匙，调味料B：1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒1/3小匙

做法

(1)将鲨鱼肉去鱼皮，洗净沥干，切成1公分正方，8公分的长条状，将调味料B拌入腌一会儿再沥干，沾少许面粉备用。

(2)将调味料A搅均匀成面煳。

(3)将油锅预热约150℃∼160℃，将鱼肉条沾上面煳，再一一放入油锅中炸，并用筷子轻轻移动鱼肉条，炸酥时鱼肉条会浮起，这时需翻面，直到炸至金黄色后即可捞起盛入盘中食用。