用料
黑胡椒 少许
盐 2克
洋葱青椒 各半只
橄榄油 2勺
牛裙边 一大块
鸡腿菇 一只
老抽生抽 各1勺
耗油 2勺
糖 少许
淀粉 1勺
牛裙边怎么烧？牛排条，炒丁两吃的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛裙边一分为二，一半切成丁，一块像牛排一样，分别加入红酒，生抽老抽，胡椒粉，部分耗油，少许糖（不放也行），腌制1小时左右，牛肉丁内要再加一勺淀粉，口感会更嫩。青椒洋葱切粗丝，鸡腿菇切丁
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡腿菇丁放入锅中煸炒，等菌菇粒变软炒熟，盛起。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅烧热，加入少许橄榄油加热，放入腌制好的牛肉丁中火煸炒几分钟半熟，再放入炒熟的鸡腿菇丁一起煸炒，最后放少许耗油，出锅。牛肉菌菇丁完成。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内放少许油，先放洋葱丝煸软，再加入青椒丝煸至断生，放2-3克盐，根据自己口味。加入半勺耗油，不要煸太熟稍硬点口感更好吃，盛起碗里。把不沾平底锅加热至发烫，放半勺橄榄油，放入腌制好的整块牛裙边，像煎牛排一样两面各煎2-3分钟外熟里嫩，盛入碗里放2分钟后再垂直牛肉纹路切成长条
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和炒好的青椒洋葱丝放在一起，完成
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