红酒可以和烤韭菜一起吃吗?

一、红酒可以和烤韭菜一起吃吗?

韭菜有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜性偏温热，凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。

再吃韭菜时，可以饮用红酒，不相冲，酒宴上也有韭菜炒鸡蛋或韭菜盒子或韭菜夹肉饺子，同时也有喝红酒的，没有问题。

二、喝酒为什么不能吃韭菜？

因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管；韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

白酒。古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。

扩展资料：

其他不适合同韭菜同吃的东西

苦瓜、芦荟。韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。

牛肉。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

蜂蜜。因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

菠菜。韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

红酒。很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎的不适。

醋。网上有传，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用。但韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。

牛奶。韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

参考资料：人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值

三、喝红酒能吃韭菜吗

我记得我吃韭菜馅饺子喝过红酒，没啥不良反应

四、葡萄酒是和韭菜一起食用好还是和花生一起食用好？

曾从香港名酒汇专业品酒师那了解到在花生与韭菜当中最好将葡萄酒与花生做搭配。花生和葡萄酒一同食用能起到双重保护心血管，而韭菜和葡萄酒都有活血化瘀的功效，若是一同食用很有可能会对身体造成危害。